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  • 15
  • Jul
  • 2017

日本名店前進台中!蝦味拉麵、炸牛排一次滿足

編輯 談雍雍 報導

2017/07/15 23:28
來自北海道的一幻拉麵以濃郁系的甜蝦湯頭為靈魂,搭配蝦味麵酥與札幌厚麵條,完整呈現原汁原味!而這碗滿滿蝦味的湯頭讓許多人印象深刻,現在台中的拉麵控有口福了!
 
只用蝦頭熬煮湯頭的一幻拉麵,前進台中,於中友百貨開出第2家店。主打滿滿鮮味,將美味的蝦膏完整熬煮出來!有別於一般大眾熟悉的豚骨湯頭,一幻拉麵平均一天會使用60公斤的蝦頭,以大火淬鍊,炸出珍貴的鮮紅色蝦油,增添了湯頭風味。除了湯頭,一幻拉麵還以蝦粉與麵酥,讓口感更有層次感!
 
而另一家也選在中友百貨開幕的是,來自日本神戶的豬排蓋飯「神戶 かつ丼吉兵衛」,招牌豬排丼會淋上獨家醬料,再搭配特殊的麵衣比例,加上半熟的滑嫩蛋液,吃起來口感酥脆不膩,同樣擄獲不少喜愛日式美食的饕客!

此外,業者也把日本最火紅的炸牛排,一併帶來台中!是將牛肋眼心,利用高溫快速油炸50秒,立馬拿起,打造出外酥內嫩的三分熟牛排定食,於20日正式開賣。
更新時間:2017/07/15 23:28

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