2016年6月15日正式登台的起司塔甜點品牌「BAKE CHEESE TART」很受台灣民眾歡迎,全台已有3家門市,現在將在1月27日(除夕)至2月1日(初五),限定6天裡開賣「巧克力」新口味, 更搶先日本2天上市,另外配合台灣農曆年,還送設計款紅包,讓民眾感受春節喜氣。
來自北海道的「Bake Cheese Tart」目前在東京、大阪、九州福岡都有分店,全日本有17間分店,海外包括泰國曼谷、韓國首爾、香港都有販售,被譽為「亞洲最知名起司塔品牌」,最大的特色就是完全日本製造,在日本製作冷凍後引進台灣,在台灣現烤出爐,讓味道完全不走味。
內餡使用了3種起司口味,有來自北海道函館的輕爽口味起司、別海地區的濃厚起司,最後因為加入了味道較強的法國鹽味起司,微微的鹹味讓口感較不膩,另外塔皮使用獨家的「二次燒製法」,將塔皮及內餡分別烘烤,所以「外皮酥脆、內餡軟嫰」,這次的新口味其實改良自日本去年上市過的巧克力,今年則是增加巧克力的含量,塔皮中也有添加巧克力,加上原本香濃的起士,預計又將掀起排隊熱潮。
另外還有點心業者看準年節商機,設計出籤詩巧克力,要幫民眾算算運氣,打開包裝給你加油打氣,從下吉、上吉到籤王,各個都是驚喜,在年節市場中搶得先機。
圖/Bake Cheese Tart
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