由香港著名建築師打造的新北最高大樓「百揚大樓」(Mega Tower),地點就在板橋大遠百旁,最高的50樓為「50樓Café」自助餐廳,即將於8月25日開幕,占地400坪,有200個座位,加上200公分的落地透明窗,不管白天、夜晚景致都超美,同時也成為目前全台最高樓層的吃到飽餐廳。
除了高樓美景之外,「50樓Café」還特別設置親子共餐區,有摩托車搖椅、小火車軌道、彩筆畫板和食物造型布偶等,讓5歲以下的小小孩用餐後,有一處嬉戲走動的地方。
餐區則包括有生魚片餐檯、冰鎮海鮮餐檯、冰石板餐檯、壽司手捲餐檯、生菜沙拉區、開胃前菜區、亞洲熱食區、主廚獨家料理、熱石板料理,以及非常特別的液態氮冰淇淋,餐點超過100道。
主廚林郁年說,冰淇淋綿密細滑的關鍵在於「冰晶顆粒的大小,結冰速度越快,冰晶顆粒越小,口感越好」,作法是用鮮奶加上鮮奶油、砂糖煮到溶化,冷卻後再和當季水果、松露、巧克力、香草等餡料拌勻,再使用負196度的液態氮,急凍了冰淇淋原料,接觸到常溫空氣後,揮發成氮氣,製造出煙霧繚繞的效果,超級吸睛。
至於價格部份,平日午餐780元、平日晚餐880元、週未假日午餐880元、晚餐980元,千元有找,此外在10月31日前不分平日、假日,午晚餐價格還便宜100元。
圖/50樓Café提供
◤日本旅遊必買清單◢