韓流旋風興起，不少韓式餐廳進駐台灣，不讓韓食專美於前，日式餐廳也不斷在台灣拓展分店，像是在全日本市占率最高的「吉豚屋」準備開第3家分店，來自北海道的「炎神拉麵」，不走快速展店路線，穩扎穩打，現在也決定將在暑假期間於林口長庚、高雄開第2、3家分店。
一整年總來客數量超過3000萬人次的火紅豬排專賣店「吉豚屋」，去年在台北車站商圈開設了第一家台灣分店，開幕期間造成排隊熱潮，假日用餐得排隊1小時以上，進駐台灣後也引進全球獨家自動炸豬排機，放入恆溫175度的滾油中，平均約3.5分鐘就能炸好一片豬排，更從日本空運獨家麵包粉與全系列醬料，延續日本道地美味。
最便宜餐點從129元吉豚豬排丼到200多元的豬排定食，打造全台最「平價」的連鎖豬排料理，日前他們也宣布，將在7月22日起在台北誠品信義店開出第3家分店，更將連續4天推出丼飯優惠價格。
而在東區巷弄中的「炎神拉麵」，來自北海道的人氣拉麵店，曾被北海道遴選出來代表北海道參加日本沾麵比賽，更讓曾連續獲得兩屆電視冠軍拉麵王比賽冠軍的拉麵之神「石神秀幸」專程來台品嚐，也打了「9分」的高評價分數，最大的賣點就是使用1300度高溫火槍來烹煮，將湯頭與油脂瞬間乳化，鎖住味道也讓湯頭更加濃郁。
◤2024史上最熱一年◢
