最近掀起老屋重生熱潮，有著充滿歷史的家具，有些裝潢則保留過去的模樣，像是台南古城這幾年就多了許多老屋咖啡廳、老屋民宿等，近期這股風潮也延燒到嘉義，處處可見復古咖啡廳！
▲▼隱身在日式木造建築宿舍中的森咖啡，推開木門，隨即進入懷舊的空間氛圍，像是來到日本京都喫茶店的夢幻錯覺。(圖/Morikoohii 森 咖啡)
嘉義市得天獨厚，因為阿里山林務局的關係，使得這裡擁有保存最完整、範圍最廣的日式木造建築宿舍群「檜意森活村」，過去這一帶是林務局在日治時期的員工宿舍，附近還有主管及眷屬、高階主管或是單身旅舍。一家咖啡廳，就隱身在其中的建築物當中，推開木門，隨即進入懷舊的空間氛圍，像是來到日本京都喫茶店的夢幻錯覺，暗黃的燈光、恰到好處的木製擺設、裝潢，在這裡喝上一杯最有名的阿里山咖啡，好愜意。
▲▼沒有搶眼的招牌，僅在木拉門旁設置一小塊木製招牌，像是在日本巷弄的小店，店內有提供午、晚餐簡餐和下午茶，老闆常常開發一些日式新甜點。(圖/Tatami)
另一間在巷弄中的餐廳，走的也是日式老屋風，沒有搶眼的招牌，僅在木拉門旁設置一小塊木製招牌，像是在日本巷弄的小店，店內有提供午、晚餐簡餐和下午茶，老闆常常開發一些日式新甜點，櫻花造型的和菓子、富士山造型餅乾、日式糰子等，另外每隔一段時間，老闆還會到日本採購一些日式小物放在店裡，像是招財貓擺飾、日式杯盤都是可以買回家的，座位的設置上，也有鋪滿榻榻米的小包廂，溫馨的日式裝潢成了嘉義近來的人氣老屋店家。
▲▼走進店裡就像是回家一樣舒服，家具空間的安排上非常用心，客人隨意按下快門，都是懷舊的韻味。(圖/Come home 咖啡漫步)
一棟在市場旁，建於民國45年的舊式洋房，二層樓，有院子，門口的圍牆上爬滿綠色藤蔓植物，這裡是國畫大師林竹生的故居，如今依然保留從前的格局，只做了粉刷及增加燈具，出租給業者經營咖啡店，走進店裡就像是回家一樣，座位的布置上，都用了不同的桌椅，家具空間的安排上非常用心，客人隨意按下快門，都是懷舊的韻味。
◎首圖來源：Morikoohii 森 咖啡
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