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「零廚藝」火鍋！　酸菜魚、番茄雪花牛PK石頭鍋

記者 呂中漁 / 攝影 鍾尹倫 報導
發佈時間：2024/11/20 19:14
最後更新時間：2024/11/20 19:14

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天氣逐漸轉涼，冒煙商機越冷越發燒，除了有超商攜手火鍋名店，推出各式聯名鍋品，加熱就能使用外，也有量販店業者推出，有著酸菜魚、雪花牛和菜盤、湯底醬料包的自煮鍋，供民眾品嘗。

圖／TVBS

 
酸菜魚鍋來了，整排烏鱧魚片，附上滿滿的白菜，黑木耳、鴻喜菇和板豆腐等配料，還有用酸菜與花椒熬煮而成的湯底，通通倒進鍋底，稍等片刻...

濃濃的酸菜香撲鼻而來，夾起來肥內內的魚肉，搭配酸麻且不油膩的湯底，0廚藝就能上手，天氣冷颼颼，讓婆婆媽媽下手。

打開包裝，裡面的1/2直接附了一整盤的肥嫩的雪花牛，給愛吃肉的民眾大滿足，除此之外，還有番茄蔬果包，和酸濃的獨門醬料包，同樣丟進鍋裡加熱，台中超夯排隊名店的蕃茄雪花牛鍋，原味熱騰騰呈現，雪花牛在鍋裡涮上幾下，吃起來有蕃茄微酸和馨香。

 
除了量販店，超商也搶攻冒煙商機，找來火鍋名店石二鍋和新馬辣，推出個人鍋，有用蒜、洋蔥乾鍋爆香後，加入雞湯精華與柴魚汁熬煮，湯頭層次豐富的爆香石頭鍋，還有湯底使用大紅袍花椒，和澳洲和牛辣油，爆炒後慢火熬製，麻、香、辣而不刺的麻辣鍋供品嘗。

另外一間超商則主打，越式名店「誠記越南麵食館」的酸辣海鮮香鍋、嫩肩牛肉香鍋，以及「asia49亞洲料理及酒廊」的南洋叻沙海鮮湯、新加玻肉骨茶，2款南洋風味鍋物，天氣終於轉涼，也讓加熱就能食用的自煮鍋，越冷越發燒。


 

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#火鍋#酸菜魚#自煮鍋#聯名#烏鱧魚片

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