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大啃羊肩、續湯免費! 「土城最強羊肉炒麵」Q彈爆涮香

責任編輯 林冠丞 江亭儀 報導
發佈時間:2023/09/18 22:30
最後更新時間:2023/09/18 22:30
「正宗岡山羊肉」被封為土城第一羊肉炒麵。(圖/加小菲愛碎碎唸提供)
「正宗岡山羊肉」被封為土城第一羊肉炒麵。(圖/加小菲愛碎碎唸提供)

網評「土城第一名」羊肉炒麵就在這!捷運海山站附近有間評價超高的美食「正宗岡山羊肉」,老闆將高雄正宗口味帶回老家開店,不僅吃得到鍋氣十足的羊肉炒麵,還有清甜無比的羊肉湯也必嘗!肉控推薦必點可以大口吃肉的羊大骨、羊排當歸湯,內用還能免費續湯,實在太佛心啦!

「正宗岡山羊肉」距離捷運海山站不遠,號稱是「土城第一名羊肉」。(圖/加小菲愛碎碎唸提供)

 
土城人氣羊肉專賣

「正宗岡山羊肉」距離捷運海山站不遠,出站後步行5到7分鐘就可抵達,而且餐廳附近就有停車場,開車來的朋友也不用擔心。店家的紅色招牌在黑夜中特別醒目,更別說遠遠就可聞到的當歸香氣了。菜單都是有關羊肉的料理,生意好到嚇嚇叫!雖然店內座位並不多,不過還好翻桌率很快,也因為所有餐點都是現點現炒,所以要稍微有些耐心喔!

羊肉特別選擇口感較好且嫩的羊肩部位,而且堅持厚度要有0.4cm,更是一般羊肉店的2倍。(圖/加小菲愛碎碎唸提供)

網評「土城第一」羊肉炒麵
 

由於老闆之前曾在岡山羊肉店工作多年,因此從羊肉、口味到醬料的選擇都非常道地。羊肉特別選擇羊肩部位,口感較好且嫩,厚度0.4公分更是一般羊肉店的2倍!老闆還說有網友將這盤稱作是土城第一名的羊肉炒麵,讓我們忍不住好奇到底有多厲害。吃了第一口果然名不虛傳,大火快炒的油麵,配上軟嫩沙茶羊肉以及芥藍菜果然非常好吃,麵條滑順還保有Q度,滿滿鑊氣吃起來相當順口,是個人心目中主食類第一名。真的太厲害,我會為了這盤再殺去土城啊!

網推土城第一名的「羊肉炒麵」名不虛傳,滿滿鑊氣吃起來相當順口。(圖/加小菲愛碎碎唸提供)

內用免費續湯超佛心

店內的湯頭就是2種,清湯或是當歸,另外,只要在店內用餐就可免費續湯,相當佛心呢!個人特別喜歡「羊肉清湯」,做法和台南牛肉湯類似,先將羊肉先在清湯裡涮至半熟,放上新鮮薑絲,再淋上滾燙熱湯,就是一碗爽口鮮甜的羊肉清湯。羊肉片的嫩度恰到好處,配著薑絲入口完全不會有腥味,湯頭更是清甜,非常推薦!

肉控必點當歸羊大骨湯

喜歡大口啃肉的朋友直接點這碗「當歸羊大骨湯」就對了!長時間燉煮的大骨只需要用筷子輕劃就骨肉分離,底下的當歸湯香醇甜鮮,讓人回味再三。當然也別錯過精華的羊骨髓,直接拿吸管開喝最過癮啦!「當歸羊排湯」是店內人氣招牌前三名,裡面的羊排給得超多。羊排一樣都燉煮到軟爛好入口,帶筋的口感比較有嚼勁但一樣多汁入味。

這間「正宗岡山羊肉」雖然不是多老的店,但憑藉著平實親民的價格和正宗美味,就已經累積了不少忠實客戶,我們來用餐的這天就有不少客人說他們已經三訪、四訪,而且幾乎所有的品項都吃遍了。下次再來土城,我還要再來吃這盤超厲害的羊肉炒麵啦!

 
原文請見:網評「土城第一」羊肉炒麵!內用免費續湯揪甘心,百元爽啃羊大骨超過癮
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原文出處:加小菲愛碎碎唸


 

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