比照義大利冰淇淋，脂肪低於8%的優格冰淇淋，主打愛吃又怕胖的美眉市場，在炎炎夏日還能一飽口福，大口吃水果和優格做出來的冰淇淋。
不仔細看，還以為這些填滿巧克力、餅乾、棉花糖和水果的表面積下，是一大塊誘人的蛋糕。
把走可愛路線的冰淇淋，裝點得這麼繽紛，嚐一口，就發現冰淇淋怎麼酸酸的？消費者：「一開始吃到嘴裡的時候，你會先覺得有那種優格，那種很清爽的那種酸味。」
有點酸，又不會太酸的優格，在口中散了開來，接著就是另一種香味。消費者：「它吃起來就比較帶著點奶香味。」
將大量牧場直送的鮮奶，攪拌優格粉送進冰淇淋機器裡，不一會兒，彎彎曲曲的冰淇淋線條，就開始往甜筒裡紮根。
乳白色的原味優格、粉紅色的草莓、鮮黃的芒果，乳香調和著淡淡的優格酸，坐在漆著淺藍色調的冰淇淋店裡，柔滑細膩的低脂口感，比照義大利冰淇淋，規定脂肪低於8%的作法，主打美眉市場。優格冰淇淋業者高惠英：「我們沒有加水，用純鮮奶，也不用鮮奶油，因為鮮奶油比較濃稠，可是同樣的脂肪含量就高。」
為了要讓冰淇淋口感加分，店裡隨時飄散出現烤脆餅的香味，煎餅機裡，剛剛烤好的餅皮，成形後，就像被壓成一朵盛開的花煎餅花裡，有細緻的優格冰淇淋，裝滿新鮮水果，或是豐富穀片，堅果和水果乾還可以搭配生鮮沙拉和胡蘿蔔的另類吃法，一點點酸，一點點甜，純鮮奶做出來的優格冰淇淋，吃進低脂的感覺，就像冰淇淋在空氣中輕盈的旋轉。
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