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  • 14
  • Sep
  • 2020

超商邁入「戰國時代」!各家業者拚「科技化」 智能效率盼增優勢

記者 藍于洺 / 攝影 葉俊宏 報導

時間圖示2020/09/14 10:29

便利商店,給民眾的感覺就是方便快速,而且店數眾多,根據統計,台灣是全球超商密度,排名第二的國家,僅次於南韓。現在各家超商紛紛推出新科技,像是統一超商設置了科技無人店,出入得人臉辨識,櫃位跟空調都是智能監控,全家則是自己當電商平台,讓民眾當賣家,不收手續費。萊爾富則是強化結帳功能,推出自助結帳櫃台。各家超商競爭都很激烈,進入了戰國時代。

圖/TVBS

 
街頭巷內一家家超商象徵的是快速親民,現在便利商店,不僅強調服務,更要多元科技化。

記者:「新型態的未來超商科技,現在是透過你的人臉就可以來辨識,而且進場的時候,也要經過這一關,可以看到進來之後,再透過專屬的APP,包含像是消費啦,或者是優惠條碼,都可以透過手機一手搞定。」

無人超商,進門得先人臉辨識,拿手機,折扣、消費一手搞定,店內包括擺放商品櫃位,價格,店內空調和電力,都是透過人工智慧,取代傳統,為了提升便利性,超商推出專屬APP,其中包含消費紀錄,消費方式、折扣優惠和點數訊息,都能用手機來掌握,不用繁複的功能,買賣雙方,都用智慧型裝置,滿足需求。

7-11超商業者:「在門市端也可以使用我們的APP,進行非常多的一些會員的折扣,或者是相對的一些數位體驗,這都是我們不斷與時俱進的新作法。」

就像是畫面上,結帳消費,只要把商品放在結帳台,掃描之後顯示品項金額,搭配行動支付,靠消費者一個人就能完成。主打的就是方便快速,而另外也有業者,推出自助櫃檯,來分散人流,減少排隊時間。

 
圖/TVBS

記者:「到超商結帳就怕排隊花了很多時間,現在推出的自助方式省去不少麻煩,透過行動支付直接把商品上的條碼掃描,就可以把它帶走,這樣的方式也讓便利商店的便利性,提高了不少。」

商品拿好,條碼對準,掃出金額之後,再透過智慧支付來結帳,方式包含四大票證和悠遊卡,拚結帳效率,無人店用人工智慧,一般超商則採自助櫃檯,有別以往人工服務,自助結帳,全部自己來,節省不少時間,尤其是尖峰時刻,買東西得排上許久,若還有人點咖啡,店員還得分出人力,超商今年推出自助結帳櫃台,要讓民眾,更方便。

民眾:「上下班的時間,這種尖峰時段特別多人,自助結帳可以省下我排隊的時間。結完就可以走了。」

民眾:「疫情狀況下,我們也可以透過電子支付,來減少現金的一些觸碰感染。」

畢竟店員要處理的業務量,實在龐大,以過去便利商店,三個月內使用的服務排行,樣本數兩千人,採複選方式,第一名繳費代收,包含電話、水電、停車費,就佔了7成6,使用ATM排第二,繳稅、保險、學費排第三,顯示超商代收佔很大的部分。其中在萊爾富,就有超過1500項代收項目,為了省去時間,增設自助櫃檯,分流結帳人潮。
 

萊爾富超商業者:「代收項目看到新措施提升,智慧裝置結合超市量販功能。」

圖/TVBS

除了結帳功能,超商也結合智慧科技物聯網,手靠近冷凍門,自動開啟,飲料任君挑選,能有效減少50%電量,智慧型無人超商,採用智能經營,比對門市去年同期業績表現,有效降低缺貨情況,預計單日就可省下兩小時訂貨時間。而像是外頭的智慧機台,能設置三種溫度,包含常溫、4度和18度,販賣的不再只有向過往的冷熱飲,包含生鮮食品、飯糰、便當。全部都有,全台像這樣的智慧機型,共有七百多台。若是想來杯咖啡,同樣一指操作點選,人工智慧咖啡機,隨點隨走。

7-11超商業者:「冰箱的這些設備,我們都使用物聯網技術,透過這個物聯網技術,可以達到遠端遙控,或者說在節能、智慧上面,都有一個非常好的效用發揮。」

記者:「好,我現在只要把我的商品拍成照片之後,就可以上傳平台,現在超商提供這樣的方式,讓你不再只是買家,而可以成為賣家。」

 
拍下來的商品,上傳之後,變成了平台上的特色商品,不再是消費者角色,來超商當賣家,過去總是處理電商和客人往來間包裹,現在全家超商自己推出電商平台,自己來作主。

全家超商:「看到過去數據超商很長幫電商服務,現在我們自己下來做自己經營。」

圖/TVBS

商品上傳之後,包含數量、新舊、原價跟優惠折扣價,都能自己設定,等同於自己當賣家,有別於一般電商平台,業者不收上架手續費,那大家好奇了,不收手續費,超商要賺什麼?

全家超商:「我們是以物流費用60元為主,這個是透過全家店到店吸引力就在於不用收上架費,只要付物流費用,這一般平台也會跟消費者收,我們直接當成服務費。」

尤其在疫情延燒,宅經濟興起,線上購物越來越夯,超商今年中推出自營電商平台後,目前已經有超過16萬賣家、開設超過30萬個賣場,用戶數量不斷提高,搭配上冷凍店取,和購物網合作,近五百多種生鮮商品提供,同樣推出自家專屬APP,拓展用戶量。

全家超商:「普及率是重點如何打出拓展店家冷凍店取,讓服務多元。」

根據統計,五大業者營業門市合計達11429家店,年增4.81%,創下14年來最大增幅,超商密度位居全球第2,僅次於南韓。以門市密度來看,去年底全國2360萬人,平均每2065人,就有1家連鎖式便利商店,密集度逐年提高,就土地面積來觀察,去年每平方公里就有0.33家店,略高於前年的每平方公里0.31家店。往下看到人均消費指數。國人平均每年去超商130次,每次消費金額約82.6元,呈現逐年遞增。加上今年第一第二季,超商超越百貨,樂聲零售通路龍頭,數據再再顯示,超商對民眾,重要性日漸提升。

圖/TVBS

大數據資料分析公司專家:「高鐵票或是演唱會的門票,甚至說我做這個中獎發票查詢,便利商店都可以提供,那以便利商店或任何一個超市的中心思想,都會希望說我可以達到集客效應,越多的人流,就能為我帶來更多可能店內的消費。」

從口罩國家隊,就能看出超商重要性,不再讓藥局來承擔,改由超商來分流,不僅讓口罩販賣更方便,觸及層面也更廣,專家分析,四家超商目前服務,雖然說大同小異,但若能提升科技和便利兩大服務,做出差異內容。就能有效拓展更多的消費客群。

大數據資料分析公司專家:「網路購物的興起,那網路購物其實往往家中,可能沒有幫忙代收的角色在,所以變成說家裡附近的便利商店,也成為消費者在網路購物上,非常依賴的一個重要的通路。」

各家超商拚新科技,進入超商戰國時代,在百家爭鳴的同時,如何用科技拚出滾滾商機,考驗業者智慧。

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更新時間:2020/09/14 10:29

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