台北市仁愛路上，一間擁有54年歷史的飯館，是很多饕客喜歡一去再去的店面；店裡賣的是江浙菜，很多客人從年輕開始光顧，一直到現在，帶著小孩、孫子一起上門，數十年不變的老口味，客人吃不膩，反而越吃越有家鄉的味道。
一到吃飯時間，師傅們根本忙到沒空說話，簡單幾張桌椅，沒多久就塞滿客人，都是衝著這鎖住味蕾的好味道。
顧客江先生：「番茄豆腐啊，好吃啊！」顧客李小姐：「很下飯，就是很家常菜的感覺，像媽媽煮的一樣。」
菜都很下飯，最高紀錄，有人連吃了11碗白飯，開了54年的餐廳歷久不衰，當然有招牌菜；簡單過油之後，整隻鯉魚開始熬湯，材料一點都不稀奇，鯉魚、板豆腐、蔥跟薑，還得加上提味的米酒。
一碗魚湯從清湯白水，燉到跟豆漿一樣的白色，得要整整2個小時。
業者黃立平：「把魚肉裡面的膠質，骨髓裡面的湯汁都逼出來，然後最主要，還有我們這種豆腐是一般市場，可以看到的傳統豆腐，但是絕對不是凍豆腐，可是它滾到現在，裡面完全像蜂窩一樣穿孔。」
豆腐吸滿湯汁，嫩嫩滑滑的直接入口，饕客們怎麼都吃不膩；讓人讚不絕口的還有紅燒獅子頭，特地挑選黑豬肉、花椒、饅頭是主要材料，這道菜要好吃，靠的是真功夫。
記者：「摔肉有沒有固定的標準？」飯館廚師：「標準，就是手感呀。」記者：「講完了，不怕被學走？」飯館廚師：「秘密的我不講啊，但是我會偷偷跟妳講。」
好吃的秘訣，師傅最後還是沒說，中溫炸透的獅子頭，再加上白菜一起煮到入味，上桌就是無法抗拒的美味，飯館裡面，最費時的一道菜是蹄花黃豆，以滷豬腳的湯汁為底，一盅豬腳多到快要滿出來，是很多人的必點菜單。飯館廚師：「現在黃豆吃了不Q，豆子去冰一天之後，再下去蒸，吃才會Q。」
每道菜都花時間，花心思設計，就連切菜，也要注意季節不同，菜切的寬窄也不一樣，這麼仔細，價錢卻沒有跟著水漲船高，幾道功夫菜，最貴也只要170元，100多元的親民價，常常有人進來點一道菜，配白飯，還有附湯就是一餐；裝潢，在這裡根本就不是重點，好吃，客人才會不斷回籠。
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