海鮮保存有一定的期限，北海道有業者研發出一種全新的冰塊，冰塊裡面加了氮氣，可以延長3倍的保鮮日期，1條魚放9天也不用擔心變質，不只消費者吃的新鮮，漁獲業者也省下不少成本。
北海道釧路漁港，每年的漁獲交易量高達12萬5000公噸，不過這幾年油價居高不下，漁獲量又少很多，如何延長這些海鮮的保存期限，減少成本，成了當地企業的首要工作。
這台製冰機器製作的碎冰塊藏了保鮮答案，這2條一樣重的青花魚，上面的用一般冰塊保存，下面的則用改良的冰塊保存，5天之後，明顯看出改良冰塊保存的青花魚比較大隻、皮膚也比較亮。用普通冰塊保存的，眼睛甚至都紅了，鮮味全沒。
研發出新冰塊的，是這位社長若山敏次。社長若山敏次：「小朋友吃的洋芋片，是我的靈感來源，我們看到洋芋片包裝都是膨膨的，打了氮氣。」
社長從洋芋片包裝得到靈感，發現加入氮氣可以防止食品氧化，保持味道，於是他把氮氣加到水裡，因為水裡面的空氣含量是固定的，加入氮氣，就可以趕走裡面的氧氣，然後把水結冰，製作出含氮氣的冰塊。
本來只能保存3天的海鮮，上面蓋上含氮冰塊後，保存期限延長3倍，撐到9天也可以。也因此可以不用飛機，改用陸路送貨就可以，省下了大筆交通費，功勞就在這堆不起眼的新型冰塊。
