版圖橫跨飯店、遊樂園的六福集團，去年底把觸角開始伸向副品牌，今天首度開啟輕食餐廳，向來低調的家族成員，難得大動作全員到齊，包含董事長莊村徹、總裁莊秀石，以及從來沒露面過的總裁夫人張素美都到場；而現場最引人注目的是集團接班人，國內罕見的女性CEO-莊豐如，親自操刀，扛起57億的家族企業，要用創意展現新活力。
高檔百貨的精品樓層，居然出現這間輕食餐廳，原來大有來頭，背後是六福集團首度宣告，要跨足餐飲業。
從來不曾露面的總裁夫人張素美，親自現身切蛋糕，六福集團家族成員大集合，從董事長莊村徹，到親弟弟現任總裁莊秀石，還有目前擔任集團執行長的女兒莊豐如，慎重其事，都到齊了。
六福執行長莊豐如：「(百貨)都是買了就走的，比如說像手錶，或是說像皮箱，因為我們這樣的店，可以比較活絡這一個區域。」
俐落的短髮，笑起來靦腆秀氣，她是莊豐如，別看她外型溫柔婉約，目前已經是六福集團的當家主持，更是國內罕見的女性CEO，旗下掌管集團，包含旅館遊樂園、渡假村，從去年開始更主導，將集團觸角伸向麵包店以及輕食餐廳，才35歲，就一肩扛起市值高達57億的家族事業。
莊豐如：「不只是五星級旅館的品質帶出來，而是它是五星級旅館的品質，然後注入了更多創意的元素。」
歷經金融風暴，不景氣好久，去年底大刀闊斧，期望今年第三季轉虧為盈，女人當家，要展現不出給男子的企圖心。
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