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鮮食不靠牆! 逾千超商改裝「變寬」

記者 吳亭儀 / 攝影 楊子毅 台北 報導
發佈時間:2012/02/11 19:42
最後更新時間:2016/05/16 15:06

超商龍頭品牌今天招兵買馬,主要因應除了拓點外,8成門市將轉型成複合式大型店,人力需求自然大增,而對手超商在龍年也有相同目標,至少要增加500家大型店,貨架擺放方式更有所突破。門市則是紛紛開在巷子裡,深入社區,要在9千家以上的超商競爭市場中,求新求變。

托盤上架,旁邊還有小推車,標榜量販價,超商打破原有形象,龍年加快腳步,要進化成「大型店」。集團人力資源部經理曲鴻昌:「大型店的面積增加,水平事業或是垂直的事業,當然他的運載量就要增加,所以會帶動整個人力的增加。」

咖啡店空間藏在裡頭,服務變多,人力需求自然增加,超商龍頭喊出全台超過4800家門市,有8成要在3年內改裝成大型店,競爭對手也有「相同目標」。超商店員:「先生,你餐點好了喔。」

從服務到店面都更新,大型店裡光貨架就有4排,不像傳統店只有1排貨架,差別是鮮食櫃全新增到中島架上,原本傳統店中,靠牆站的鮮食、熱食被抽掉以後,空間規劃成吧台還有洗手間。

不再像過去,一進門就一目了然,超過2800店門市的超商品牌,規畫這1年內就要改裝新增500家大型店,超商門市也不再只開在大馬路上,巷內店越來越多,深入社區,一再求新求變,說穿了還是因全台超商門市破9000家,生意太競爭。

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