民進黨秘書長蘇嘉全，綽號「鮪魚刀」，他在屏東縣長任內，推廣鮪魚祭，一炮而紅，但用刀的功夫到底怎麼樣？為了過年應景，專門操盤選舉的蘇嘉全，難得裝扮成生魚片師父，鏡頭前表演，從未曝光的「鮪魚刀法」。
民進黨秘書長蘇嘉全：「嗯，好吃，o-i-shi(日語：好吃)，黑鮪魚。」
來來來，過年吃好料，民進黨秘書長蘇嘉全，換上一身白色廚師袍，推銷家鄉屏東海產，還秀兩下轟動政壇的「鮪魚刀法」。
蘇嘉全：「這好切。」記者：「這個刀很利？」蘇嘉全：「沙西米刀當然利啊。」記者：「跟金小刀比呢？」蘇嘉全：「我不會比啦，不要太傷人，沙西米刀實在太利。」
不開金溥聰玩笑，順著魚肉紋路，抓準角度認真切，一盤漂亮的生魚片，讓人看了忍不住口水直流；蘇嘉全會用刀，介紹美食就像是個標準老饕。
蘇嘉全：「經常講的比目魚，就先油酥煎過，油酥之後，香味自然就出來，但油酥的時候，不能過火，過火會變焦黑，色澤就不好看。」
大男人講菜一樣嚇嚇叫，原來他熟悉的不只是「政治廚房」，外界印象，蘇嘉全選舉操盤一把罩，沒想到對美味料理五臟廟，他顯然也是很有一套。
