馬總統出訪過境舊金山，最受矚目的是他作東請華裔代表共進午餐，出乎媒體意料之外的是，吃的剛好就美國牛肉，馬總統甚至回應記者提問，說美牛好吃，就連AIT理事主席薄瑞光也藉機幫重申立場。不過其實馬總統請的是，沒有爭議的不帶骨牛肉，對於化解疑慮似乎幫助不大。
馬總統過境舊金山，午餐當起主人，宴請華裔精英，大啖肥厚的美國牛肉，馬上吸引媒體鏡頭，畢竟台灣才剛立法禁止美國牛肉爭議部位進口，這樣的行程安排，當然馬上引發聯想。記者：「總統，中午的牛排，牛排好吃嗎？」總統馬英九：「謝謝，很好(吃)。」
馬總統不避諱禁止公開受訪的限制，正面回應美國牛肉好不好吃，AIT理事主席薄瑞光更是把握機會，再次重申美方立場。AIT理事主席薄瑞光：「我們希望帶骨牛肉能繼續輸入台灣。」
國安會秘書長蘇起：「今天中午有(牛肉)，晚上沒有。」
不過總統請的是最沒有爭議的不帶骨牛肉，卻沒吃最受討論的帶骨牛肉，而且晚宴就已經不再吃美牛。
儘管過境舊金山，行程緊迫，得馬拉松跟11位美國參眾議員熱線聯繫，馬總統一大清早冒著只有9度的低溫，依舊一身招牌的短褲、短袖上衣，在大批隨扈戒護下，慢跑健身。
過境美國前夕，美牛爭議引發關注，不知是巧合還是刻意的美牛宴，也讓外界嗅出巧妙的外交安排。
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