![](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/2017110919394<a target='_blank' href='https://news.tvbs.com.tw/news/searchresult/7-11/news?from=autotag'>7-11</a>b8e8d3.png)
受到國際原物料上漲的影響,包括牛油、沙拉油、鮮奶還有麵包都跟著上漲1到2成,甚至雞蛋也因為產量的關係,價格也比夏天貴,這些都是早餐店重要的原料,讓部分業者大喊吃不消,不過店家現在還在撐,誰都不想當第一個漲價的商店。
工作人員:「小姐,你的早餐。」TVBS記者古彩彥:「謝謝。這是我今天點的早餐,很多人沒有注意到,其實早餐的成本,都漲價了。」
TVBS記者古彩彥:「有哪一些原物料已經漲價了?這裡是美式漢堡店的廚房,來問一下。」
記者:「請問你現在在做什麼?」美式漢堡店負責人迪飛:「我現在在做美式早餐。」記者:「我們想知道說,最近有哪些原物料,我們看到的,已經漲價了?」迪飛:「像我們現在炸薯條的炸油,然後煎蛋的沙拉油,這都漲到10幾%。」
廚房裡每一個細節都是成本,漢堡還有馬鈴薯一定要用到的,牛油最近幾個月已經漲了2成,沙拉油也漲了2成多。
原物料上漲,連從麵包店訂製的漢堡和培果,也漲了1成多,鮮奶也漲了5%-10%,雞蛋價格也因為季節因素上漲,幸好今天冬天雨下得不多,蔬菜收成好,價格降低了一點,這樣一來一回,漢堡店負責人算了一下,一道豐富的餐點做到好,成本大約增加3%,目前還能勉強吸收。
其實部分進口大賣場,已經紛紛調漲像是火腿或是麵粉,還有PIZZA的價格,好不容易平穩的物價,又開始向上波動,大部分的商家還在「ㄍㄧㄥ」,只是不知道能撐多久。
![](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
![](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
![](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
![](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)