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〈獨家〉咖啡店賣烤雞、耶誕樹甜圈 大搶節慶財

記者 汪倩如 鍾佩瑜 / 攝影 蕭遠斌 台北 報導
發佈時間:2011/12/07 19:29
最後更新時間:2016/05/16 15:06

距離耶誕節還有10幾天的時間,許多業者早就磨刀霍霍,由於天冷業績較淡,往年經驗,耶誕過節氣氛往往能帶動民眾消費意願,就連咖啡館也推出「烤雞套餐禮盒」,去年推出已經大賣3千份,帶來300萬的收益;美式甜甜圈業者也不放過機會,特製手工壓模,推出3款耶誕樹、耶誕襪造型的甜甜圈,預估能為整體業績增加3成。

整整1公斤,全雞烤得焦黃,熱呼呼培根奶油飯,加上德國煙燻豬腳,3樣主菜搭配南瓜湯、巧克力蛋糕,豪華4人份趴踢套餐,耶誕限定。店員:「耶誕烤雞大餐附的飲料。」

連鎖咖啡館也搶搭耶誕買氣風潮,推出烤雞套餐禮盒,業績穩定成長10%,去年就大賣3千份,光靠這組節慶餐,就能帶來300萬收益。連鎖咖啡館副總徐恆鈞:「最近景氣並不是很好,大家都希望在荷包上做一些縮減,同樣的節慶還是要慶祝,到我們店裡來購買耶誕禮盒。」

店員:「耶誕甜甜圈,熱賣中喔。」

搶搭耶誕列車,美式甜甜圈不遑多讓。店員:「它是因應我們這次季節推出的。」

應景推出迷你耶誕樹造型、古椎耶誕襪甜甜圈,紅綠配色增添耶誕氣息,一開賣整體業績增加1成,耶誕前後預估能大增3成。

民眾:「好像耶誕樹,所以我買給我小孩子吃,他會感覺滿喜歡的。」美式甜甜圈經理蔡持星:「這種手工造型的模子,就用手工的方式每天去壓模,做成不同的耶誕節甜甜圈造型。」

靠耶誕這檔,天冷卻業績不淡,難怪業者紛紛搶推耶誕系列商品,歷久不衰。

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#耶誕節

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