高雄賣場暑假搶客出新招,顧客現場挑選魚,有專業的日本料理師父幫你代客料理成生魚片,而且只要收工本費,比上餐廳吃便宜了1/3,吸引不少客人上門。
賣場桌上展示著這條比目魚,師父小心翼翼將切下的肉片,放進檸檬冰水裡冰鎮,放在砧板上精準的刀工將魚皮分離,再切出平均0.2公分的薄片,魚肉呈現晶瑩剔透的色澤,最後將生魚片捲成花狀放在盤中央擺盤,比目魚生魚片大功告成。
民眾:「非常鮮甜,肉質QQ的,比在餐廳吃便宜到3、4成。」
大賣場搶客推新招,民眾現場挑選新鮮魚肉,還有美國大鰲蝦,賣場請來日本料理師父幫你處理到好,而且只收150元工本費,足足比餐廳便宜了1/3,一推出,就吸引許多客人上前詢問。
不僅如此,賣場為了暑假搶客,推出800元海鮮飯下殺到一盤只要1元,看看炒飯裡頭有雞肉絲、蛤利、松茸、筍絲,全是用柴魚高湯熬煮,再撒上金黃色的鮭魚軟,現場限量66份,引起民眾搶購。
民眾:「拿時間在換金錢吧,味道很香、很鮮,然後有海鮮的味道。」
不顧形象大口大口吃,全為了這碗配料高檔豐富的海鮮飯,賣場業者為了搶客,不惜成本,推出多樣好康,希望在暑假衝出好業績。
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