北半球鬧雪災，卻也讓台灣的高麗菜，意外打開日本市場！過去日本用的高麗菜多半由韓國跟大陸進口，但今年遇上低溫跟下雪，蔬菜大缺貨，根本不敷日本用量。日本包括芳鄰超市等買家，紛紛轉來台下單，一共買了1600噸，也帶動產地價每公斤漲了1元多左右，也因為量太大，農場甚至得請國道拖吊車出動，幫忙出貨。
豬排店店員：「高麗菜是無限量供應的。」
酥脆的日式豬排，一定得配高麗菜絲，才能去除油膩感，以經營9年的豬排店為例，光一天就得用上2、30斤，用的高麗菜，堅持本土牌。豬排店店長葉小姐：「我們的高麗菜會比較鬆，不會像國外，可能有堆疊、結球的狀況。」
品質好，日本甚至遠渡重洋來台搶菜，因為原本供應地大陸跟韓國都遇到大雪，大缺貨，1月初看產地指定品種，農夫播種2月11日正式下單，連韓國買家也躍躍欲試，想來接洽。彰化農場場長王子文：「一個賣到日幣300元左右。」
下單的包括日本芳鄰超市200噸，還有供應超市的系統商kiwi，光高麗菜就銷日1160噸，也帶動產地價，從出貨前的4元多，漲到6元左右。
日本相中的不只高麗菜，青花菜也成為新外銷產品，預估2000噸，產地價從13元飆到14元還有看漲空間，原本日本人就有買的結球萵苣跟胡蘿蔔，萵苣今年出口量增加一倍，胡蘿蔔也增加了1千噸。
量大到，工人得不停趕工。王子文：「韓國跟日本都有缺菜，今年的量，可能會增加3成左右。」
甚至還得請國道的大型拖吊車幫忙送貨，冬季向來是大宗蔬菜盛產季，日人來台搶購，不僅紓解產量過多，讓台灣蔬菜的好滋味，擴大國際能見度。
