屏東著名的地方名產，萬巒豬腳，現在也進軍大陸！上海街頭最近出現了萬巒豬腳的專賣店，除了有不少台商捧場外，當地的上海人也很愛吃，而特別的是，賣豬腳的這名台商，跟前台北市長的名字一樣，也叫黃大洲。
在廚房裡忙著張羅的這位大哥叫黃大洲，和前台北市長同名同姓，但他賣的卻是香噴噴的萬鑾豬腳。從清理到料理，黃大洲堅持的就是要有屏東的家鄉味，這也讓他在短短的半年之內，就賺回本，現在一天至少賣出200個豬腳。
上海台商黃大洲：「蚵仔麵線2份，蚵仔麵線2份，趕快呀趕快呀，一直的在努力把這個東西做好，其實我們丟的豬腳是相當多的，已經很多東西是被丟掉的，現在煮的、弄的，應該是最完美的東西。」
不油不膩的口感，讓沒嚐過的上海人讚不絕口，從此愛上這濃濃的台灣味。上海民眾：「我是通過我的朋友，我朋友是台灣人，介紹過來吃這個豬腳的，我覺得很好吃呀，又不油又不膩的。」
除了豬腳，還有蚵仔煎、米糕等等，豬腳市長用中央廚房的概念，讓上海的小吃，也能保持台灣的原汁原味，原本單純只想要滿足台商朋友的思鄉之情，沒想到卻因此將家鄉的小吃發揚光大。
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