胡志強夫婦，在政壇人緣很好，有的友誼，則是在英國求學期間建立的。像是前海基會秘書長焦仁和在英國唸書時，跟胡家就像親人一樣；焦仁和說，邵曉玲燒的一手好菜，又很好客，許多留學生三餐都在胡家解決，邵曉玲一點都沒有明星架子，有時候還會開放「點菜」，非常會照顧人。
焦仁和拿著當年，在英國留學時，跟胡志強夫婦的合照，時間彷彿又回到20年前。前海基會秘書長焦仁和：「他就真的像個大嫂，也像個大姐姐對我們這些，異鄉留學學生，非常照顧。」
照片中的邵曉玲，陪著胡志強到英國攻讀博士，一身時髦裝扮，肚子裡懷著胡婷婷，卻掩不住明星氣質，他也是留學生口中的，胡大嫂。焦仁和：「以前有三餐都是在胡志強家吃的，都是曉鈴幫我們打點，要回家了曉鈴還會問，我們明天要吃什麼？有時候我就點菜了，我說明天吃烤鴨，中午還沒到他家，遠遠就看到，窗戶外掛著一隻烤鴨。」
焦仁和、胡志強，一個人在牛津，另一個就讀倫敦政經學院，異鄉留學，就像一家人，時常聚在一塊，把酒言歡。焦仁和：「開飯的時候就去，吃完就在那裡看他們洗碗，我們聊天，曉鈴真的很希望志強兄，能夠在牛津拿到博士，做一個學者，現在各流各界的人，他都要應付，這個跟他的性格來講是不合的。」
看著泛黃的照片，焦仁和怎麼也想不到，邵曉玲會遇上這個劫難。焦仁和：「他是這麼好的一個人，對大家對朋友。」
擦去眼角的男兒淚，焦仁和希望邵曉鈴趕快康復，再嚐一口胡大嫂的拿手好菜。
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