最近台北街頭流行主題蛋糕店，其中一家草莓蛋糕屋，因為抓準草莓的商機，不只賣蛋糕，還成為草莓批發商，供應其他家蛋糕店。1天的草莓進貨量就要1公噸，這家草莓蛋糕店，才開業2年，就已經有7家連鎖店，去年總營業額高達7、8千萬。
走進蛋糕店，全是粉嫩色系，草莓蛋糕主題屋，正悄悄發燒。業者程樹文：「草莓是女孩子最喜歡的東西，所以蛋糕的主要消費族群，還是女性為主。」
老闆原本是室內設計師，和弟弟合作把傳統烘培屋改造成主題店，一整間屋子全是草莓，光各式的草莓蛋糕就多達4、50種！才開業2年，台北縣市就有7家店，大量批草莓的結果，居然也成了草莓大盤商。程樹文：「像這個就叫特級草莓，一般都是一些市場，或是超市在販售，都是直接食用的，像這種跟這種1號跟2號，通常都是在做蛋糕。」
店外的草莓，全是來自苗栗大湖地區，每天進貨1公噸，要供應自己的店，還有桃園以北其他知名的蛋糕店，去年營業額高達7、8千萬。
草莓季進入尾聲，老闆說新鮮草莓批貨價，會開始上揚，但是蛋糕不受影響。在不景氣的年代，多加點創意，也能自己創造經濟奇蹟。
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