為了替台灣水果找出路，農委會以及觀光局，今天4日在香港舉辦了一場非常特別的台灣水果展，將各種台灣水果烹調成菜餚，希望能吸引「挑嘴」的香港人，像是楊桃煲排骨湯、芭樂炒花枝，味道怎麼樣，帶您去現場。
香港是美食天堂，民眾對吃也特別講究，因此台灣的經貿單位在推廣台灣水果時，將台灣水果設計成港式菜餚的材料或配料，增加台灣水果的賣點。台北貿易中心董事總經理劉錫威：「芒果、鳳梨，這個…，蕃茄等等都是做菜很好的材料，沙拉更是不用講，可以用台灣的水果，做出很好的水果沙拉。」
頭盆「燒牛小排沙拉」，紅色的就是台灣有名的聖女小蕃茄，甜而不酸，一口一顆，「芒果海鮮盆」，新鮮的紅皮黃肉芒果，更能襯托出海鮮的鮮甜。楊桃加入中藥材來燉排骨，燉上半天就成為一道港式煲湯，楊桃本身的鮮甜多汁，加上排骨、雞爪等肉味精華，口感清甜又含豐富維他命。
「芭樂炒花枝片」，清甜爽口，「鳳梨炒飯」和「檸檬煎雞球」，微微酸甜味，令老饕更開胃。劉錫威：「水果很有色彩，很有色彩。」
台灣水果在香港的售價雖然比東南亞的水果貴，不過農產品質高又香又甜，去年台灣銷售到香港的水果就價值台幣1億6千萬元，成為僅次日本的台灣水果第二大出口地區。
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