受高鐵影響，各家航空公司不但開始聯航，就連事業也多角化經營。像是國內的航空公司，就直接在學校裡開起了餐廳。藍白色系的裝潢，讓人一進門，就感受濃濃的地中海風情，各式各樣的餐點，更利用地中海特有的食材，聘請五星級飯店的大廚烹調而成，希望能讓消費者吃出健康和美味。
