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大溪金箔豆干 只能銷日台灣不能賣

記者 廖宗慶 桃園 報導
發佈時間:2007/07/24 12:20
最後更新時間:2016/05/16 15:06
 大溪金箔豆干 只能銷日台灣不能賣

有名的桃園大溪豆干,最近有業者看準日本愛吃金箔食品的風潮,在滷豆干裡加入金箔,外銷日本,果然受到青睞,但台灣因為食品衛生管理條例規定,金箔屬於著色劑,只能當糕餅外層裝飾,不能用在豆乾豆腐等生鮮豆類,所以國人無法吃到這種黑中帶金的滷豆干。

一塊塊又黑又厚的大溪滷豆干擺在眼前,仔細一看,其中還參雜著亮亮的金箔粉,這就是讓日本人也瘋狂的大溪金箔豆干,小小一塊要價120元,傳統的黑厚滷豆干頓時搖身一變,成為高檔美食。

金箔豆干才剛推出,讓原本就熱愛金箔食品的日本人趨之若鶩,不過因為兩國的食品衛生條例不同,台灣民眾想要在國內市場買到它,恐怕有點難。

這種在國內禁止販售的金箔食品,衛生單位說有信心監控,不會讓它流入市面,所以民眾雖然吃不到,但健康最重要。

#大溪

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