隨著油價調漲,麵粉、牛奶和酥油漲幅超過30%,業者反映成本也開始漲價,像是大甲著名的奶油酥餅,8月1日起4片裝酥餅已經漲了10元,鹿港玉珍齋餅店酥餅類也漲10到20元不等,業者說,各種物料漲太兇沒辦法承受了。
禁不起麵粉漲價、牛奶漲價,烘培與糕餅業再也承受不住成本壓力也要漲了,像是鹿港鎮有名的玉珍齋餅店,從8月1日起,酥餅類漲10到20元不等,至於大甲奶油酥餅4片裝也從原本的90元,悄悄漲了10元,變成100元。
至於基隆市老鵠餅店,因為在去年6月已經漲過價,儘管烘培原物料還是不斷往上飆,但考慮消費者都是老主顧,暫時決定以薄利多銷方式度過,目前不漲價。
儘管如此,糕餅業者還是苦哈哈,大嘆原物料真的漲太兇,光是一包奶粉價格已經漲了3倍,酥油則漲了3成,其他原物料也是蠢蠢欲動,業者苦笑,漲價真的是反應成本,消費者只有多包涵了。
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