遠近馳名的台電酸菜白肉鍋,現在也傳出漲聲,老闆說物價原料年年漲,但7年來,火鍋只調漲10元,去年虧了快1百萬,今年10月只得再向台電申請,打算調漲到一個人380元,還不確定漲價,員工已經有不同聲音。
排隊民眾:「有時候排到,他連號碼台都已經發光光了。」
滿滿滿,就算搬出板凳也要等,全為了台電員工餐廳這味酸菜白肉鍋,即使中午時間只營業短短2個小時,外頭的饕客還是大排長龍。民眾:「不好意思,我們趕上班,這裡很便宜啊,我到別的地方吃,2個人都要1千元以上,這邊2個人大概5、6百元。」
一個人3百5吃到飽,但過了年,價目表上的10位數字可能會向上增加,招牌的酸白菜,現在成本一顆就要2百元,調味用的香菜一斤7百2,烤餅的沙拉油一桶700、麵粉500元一袋,就連青蔥一斤也要420。
老闆娘說,這白菜鍋的價錢,除了7年前從每人250調漲到340元,年初小幅調漲了10元,幾年來幾乎沒變過,入不敷出,去年虧損近百萬元,一度想收攤,咬牙硬撐,10月初,向台電提出漲價申請預計調漲到380元,但還沒過關。台電員工:「你如果漲了的話,那員工也沒什麼福利了。」
老店生存和員工福利起了衝突,台店員工福利會介入周旋,只希望這招牌菜別就此掰掰。
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