過去一提起陳萬水，總是會想到她親切的作風還有爽朗的笑容，接受訪問時，都會主動要求大家稱呼她「萬水姐姐」就好；因為在政治圈擁有好人緣，經常受邀參加公益活動，或是為公益團體募款，每次選戰時，更是宋楚瑜的最佳助選員，也因此從宋楚瑜擔任省長的時代，就被認為是最沒有官架子的官夫人。
宋楚瑜夫人陳萬水(2011.12.16)：「叫我萬水姐姐。」記者：「喔，萬水姐姐。」陳萬水：「哈哈哈哈哈。」
接受訪問時，要求媒體記者稱呼她萬水姐姐就好，還不忘附上她招牌爽朗的笑容，這就是大家心目中，對她的第一印象。宋楚瑜夫人陳萬水(2011.12/16)：「每個禮拜都要到醫院去報到，要抽血、要驗血，所以不能跑太遠，也不能跑太累，但是還活著，哈哈哈哈哈。」
即使罹患腫瘤，還是能輕鬆面對，幽默應答，萬水姐姐的親切，讓她從宋楚瑜擔任省長時代，就被認為是最沒架子的官夫人，高人氣的她，經常獲邀參加公益活動，萬水姐姐的好人緣，備受支持者喜愛，也因此成了宋楚瑜最佳助選員，但隨著她辭世，那親切的笑臉、溫暖人心的笑聲，也成了支持民眾最難忘的回憶。
陳萬水(2003.4.3)：「我跟你講眉毛畫我都不敢畫，因為我怕右邊擦掉了，左邊只有一條，哈哈哈哈哈。」
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