景氣差,有錢也不亂花,民眾現在消費緊縮,讓飯店業勒緊褲帶經營!大小餐廳都有促銷活動,招攬客人,龍頭晶華股價連續4天跌停,從最高的730元,掉到2百多元,許多已經規劃的酒店,還沒蓋就要找策略夥伴。
老舊的港式飲茶餐車,重出江湖上演桌邊秀,服務人員也說破嘴,強力推銷。飯店服務生:「6盤才3百元。」
搞噱頭,穿唐裝的服務員,各式餐車推著就到處走、盡力賣,在景氣好錢多多的時候,這樣的懷舊氣氛一營造,生意一定好得不得了,但現在大環境蕭條,刺激業績成長,促銷才是王道。消費者:「口味很重要。」記者:「不促銷的飯店會考慮嗎?」消費者:「可能擺第二。」
大飯店祭出正餐時間,港式茶點買三送一,下午茶時段,6籠也只要3百元,優惠盡出,餐廳卻還是空了一半,也難怪飯店龍頭晶華,股價從開盤就一點起伏都沒有,還連續4天跌停,對曾經穩坐730元飯店股王的榮譽,現在打3折的股價,恐怕是晶華最難堪的時刻。飯店公關羅玉芬:「每個月份,我們都會變化不同的促銷策略。」
而六福、國賓也很刻苦,幾十元的股價,同樣無情殺到跌停,這些檯面上上市櫃的觀光飯店風光不再,更何況想賣也賣不掉的亞太會館,還在等待奇蹟;就連阿基師當家的維多利亞酒店,都傳出有出脫可能。
花蓮理想大地名聲再響亮,現在也都要放下身段找合作夥伴,宜華酒店更是還沒蓋,就要尋覓金主支援;飯店促銷頻頻,萬萬沒想到,有一天,也會走到薄利多銷這般窘況。