經濟不景氣，想賺錢就得眼光精準，投資股市或房地產已經不稀奇，有投資客開始鎖定「名酒市場」，而且目標從以前大家熟悉的紅酒，變成了金黃色的威士忌，例如像年代久遠、單一純麥釀造的威士忌，如果又具紀念性，增值的幅度驚人，許多人開始嚐試投資這種「單瓶威士忌」。
黃金麥芽色的威士忌，閃閃發亮，輕輕搖晃杯子，酒香四溢，美酒佳釀當前，但你可別急著品嚐，因為這些金色液體，可是現在最熱門的投資工具。收藏家蔡坤孟：「2000年，千禧年的酒，它剛出來的時候，1瓶大概9萬多元，現在1瓶大概要賣到35、38萬。」
千禧年紀念酒，價格一漲4倍多，轉手利潤可觀，心動想投資威士忌嗎，訣竅很簡單。蔡坤孟：「像我們進來的量非常少，有時候少的酒，它的價值保存也是很高的。」
和大多數的收藏投資標的一樣，稀有、特別的威士忌，最受收藏家青睞，如果加上又是年份久遠，單一純麥釀造的美酒，增值潛力無窮；像是1974年裝瓶的威士忌，現在市場售價3萬5，漲幅達191.7%，百富尼威士忌，也從2300的原價漲到6200，漲幅超過200%，或是例如1946年起，系列齊全的威士忌，現在可以賣到100萬，漲幅達125%。
單一純麥威士忌投資市場興起，因為名酒收藏家忠誠度高，加上市場封閉，因此幾乎是只漲不跌，稀少的名酒，更是常在國際拍賣會上拍出高價。
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