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許多公司行號,都會定期替員工舉辦自強活動或員工旅遊,希望增加彼此默契或向心力,但現在就有一家保養品公司,卻顛覆這樣的傳統,把活動搬進廚房,讓大家透過烹飪分工合作,不但增進團隊合作,也在洗菜、煮菜之間,學習更多的溝通技巧,這樣的在職訓練,真的很另類。
把羊排一翻再翻,送進烤箱,再灑下黑楜椒,一道色香味俱全的料理,正式上桌,可別以為這是在訓練廚藝,其實這是保養品公司正在進行的員工在職訓練。
誰切菜、誰洗碗,員工們你一句我一句討論工作分配,顛覆以往坐在教室內的傳統課程,員工們抄的筆記,也跟職場無關,而是料理步驟,20個員工攜家帶眷,跳出公事,在廚房裡了解彼此。
講師吳恩文:「平常大家都用隔板隔著,都用MSN或E-Mail往來,從來都沒有一起講過話,聊過天,我覺得這個課,讓他們重新跟同事間的感情變好,向心力變好。」
法國麵包怎麼切,每個人方法都不同,但說著說著,似乎大家的話匣子就打開了。員工:「平常和同事的互動都是在工作上,從工作裡面去了解團隊合作,第一次透過做菜的經驗,去做做菜上的分工,現在的話透過互動的過程,一起做出一道菜,甚至是一個成品,感覺很棒。」
只有50分鐘,這群員工要從洗菜到擺盤,每一步都考驗著彼此默契和創意,也在料理中,找到工作外的成就感。
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