牛肉麵也走M型化消費，高雄市一家麵店推出超頂級牛肉麵，肉質選用配種用的南美種牛「腹協肉」，一頭種牛只能做出5碗，業者進口100個貨櫃，只能做出15碗，每一碗熬36小時，一碗叫價990元，試賣1個月已經賣出10碗，沒預約還吃不到。
乳白色的清燉湯頭，是牛筋和牛腩前後熬煮36小時的精華，牛肉麵好吃的關鍵還有這一味。
川燙後略顯鮮紅的牛肉，光看就讓人口水直流，這薄如絲的牛肉來頭不小，是南美種牛的腹協肉，一頭種牛只能做出5碗，業者進口100個貨櫃只有15碗；川燙後的牛肉加上手工麵條，頂級牛肉麵大功告成。
顧客：「咬一咬之後，那個湯汁在嘴巴中散開，非常香，(990元)聽起來很貴吃起來不貴。」
990元走M型消費頂端的牛肉麵，試賣期間賣出10碗，由於肉質取得不易，想嚐鮮有錢也不一定OK。業者王自斌：「前天有8位預約，今天剩5位，還有5個在等。」
記者：「覺得他價錢方面？」顧客：「剛聽到的時候覺得蠻驚訝的，可是聽吃過朋友說，蠻值得一試的。」
看來不管多貴的牛肉麵，只要真材食料不怕沒市場。
Blueseeds天然初萃精油
