國際農糧價格不斷上升，繼小麥之後，現在國際黃豆期貨價格也創下歷史新高，芝加哥期貨交易所3月大豆收盤價每英斗14.20美元，創下歷史紀錄，國內黃豆批發價一年來，至少漲了兩倍，包括素食業者，豆漿店或是豆花店首當其衝，現在市面上的豆皮已經開始缺貨了。
一顆顆金黃色的大豆，是許多食品的基本原料，雜糧行賣的是進口黃豆，價格當然直接受到國際行情左右。記者：「你們黃豆是從哪裡進口？」雜糧行負責人：「美國。」記者：「價格呢？」雜糧行負責人：「去年批發價是9元(1台斤)，到今年的15元。」
老闆的說法還算是保守的，事實上國際黃豆期貨三月買的收盤價，已經飆到每英斗14.20美元，創下歷史紀錄，國內大盤批發價一路從去年一月的每公斤10.99元，漲到6月的13.42元，一年來大豆飆漲到今年一月每公斤20元，達到兩倍。
除了沙拉油，醬油跟著漲價之外，豆類加工製品在市面上已經開始缺貨。雜糧行負責人：「本來一包(豆皮)70元，一台斤70元零售價，現在漲到85元，公司他又缺貨，賣完就還要排隊。」記者：「要排隊叫貨？」雜糧行負責人：「要排隊叫貨。」
現在就算生意好，還不一定調得到貨來賣，穀物行情滾燙，這些黃色的小豆子，身價還會再漲。
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