金融風暴之後，不少餐廳受到重創，最近半年來台北市出現不少中價高檔餐廳，比方一間由前新加坡總理李光耀御廚來台灣開設的法式料理餐廳，平均吃一餐只要600到800元，國內知名餐飲連鎖餐廳，也開設了一間平價日式料理餐廳，套餐9道菜680元，不用上千元也能吃到豪華料理。
吃滿桌的高檔日本料理，誰說一定要上千元？國內知名餐飲集團，鎖定中價位族群，推出9道菜只要680元的日式精緻套餐，光是菜色就讓人眼花撩亂。日本料理餐廳主廚宋皇志：「因為它的肉質的部分，油質非常豐富，所以在切的過程中，一定要很小心。」
除了有「海中奶油」之稱的挪威空運鮭魚，還有配色口味新鮮的時蔬沙拉，甜美的鮮魚綜合生魚片，以及美國Choice等級的牛小排。TVBS記者古彩彥：「今天的主菜呢，是用日本火山岩，岩燒的美國牛小排，吃吃看味道怎麼樣，嗯，很嫩，而且這只是所有菜裡面的1/9而已喔。」
金融風暴後，餐飲業一度受到重創，把高檔料理消費群，往下延伸的，還有這家法式餐廳，主廚忙著料理的，是煎烤油封鴨，油封24小時的鴨肉，煎烤之後，外皮酥脆肉質多汁，法國料理餐廳行情一客650，只賣490元。
海鮮燉飯先加上洋蔥、大蒜加上龍蝦殼、蝦腦熬煮的湯頭，再加入新鮮海鮮，現場飄出陣陣鮮味，通常要500的海鮮燉飯，只賣280，不少名人也愛上這裡的中價位的法式料理。
作家李昂、富邦金董事長蔡明忠、台新金董事長吳東亮，都是這裡常客。法國料理餐廳經理胡凱文：「算是金融風暴的影響，所以一些考量就是說，把這些菜色做得比較簡單化。」
半年來台北市出現不少新開的平價高檔餐廳，也是金融風暴後的新現象。
