美豬明年一月擴大開放,相關規範陸續出爐,但您知道我們每人,平均每年能分配到的食品管理經費有多少嗎?臺灣公共衛生促進協會,換算發現,每位國民,一年只有31元的食品管理經費,這樣的額度足夠為我們的食安把關嗎?對此食藥署也做出回應。
獸醫師洪靖雯:「豬隻的外觀有沒有腫瘤,或者是有沒有跛腳,或者是看他們,有沒有特別就是喘氣,就是需要緊急屠宰的部分。」
新竹肉品市場經理王德鑫:「定期的採取牠的豬血,跟豬毛,去做藥物殘留的檢驗,時間數量跟溫度,去查這些資料,那在超過設定溫度的第一時間,它也會第一時間,通知我們公司的獸醫。」
臺灣公共衛生促進協會理事長劉梅君:「非常少,少到你真的不可相信的一個地步,人不夠,錢不夠,這絕對是一個問題,用於食品安全管理的,(經費占比)只有0.34,所以你如果問我,錢夠不夠答案非常明顯,當然不夠。」
臺灣公共衛生促進協會指出,2011年只有3%經費,用於食品藥物管理上,換算平均每位國民、每年可分配到食品管理經費只有34元,2019年經費比例不升反降,從3%降至1.24%,換算每年每位國民只有31元的食品管理經費,人力方面同樣吃緊,2012年監察院調查報告指出,每位食藥管理人員,需服務的民眾人數約5萬人,儘管2019年服務人數比,已經降為約4萬人,但食藥署的負責人力,卻從2017年的824人,下降到579人。
國政基金會國安組副研究員李正修:「必須通盤的檢討好,整個國內對於食安檢驗,把關的層層環節,好比說增加人力,增加設備,甚至於在法律的修改上都要做到,讓國人知道說,政府已經做好萬全的準備,美豬進口來台灣,那這樣對台灣的國民健康的衝擊,你有沒有做過評估。」
對此食藥署回應,中央總預算,除了衛福部外,還有農委會、環保署、教育部等,編列食品衛生安全管理相關經費,109年度共編列16.36億元,主要用於食品邊境流通稽查、早期風險預警食品安全相關檢驗等,針對市場稽查,全台北中南共有83位人力,無論是經費或人力,都會視業務需求,彈性調整。
臺灣公共衛生促進協會理事長劉梅君:「不過我想在談錢之前,覺得更重要的問題是說,我們為什麼要開放萊豬,或是這樣講,美國的每一頭豬,也不都是也不全部都是,用瘦肉精養出來的,有沒有沒瘦肉精的,我們為什麼不能跟他爭取說,好,我們願意買你的美豬,可是請你給我沒有瘦肉精的美豬,可不可以,我們願意買你的東西,來平衡那個貿易逆差,開不開放這件事情,其實還要,還得我覺得可以要,應該要從頭重新檢討。」
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