美食節目《阿鴻上菜》紅極一時，讓主持人陳鴻成為菜籃族的偶像，近年已經鮮少出現在螢光幕前，先前化身大學教師，教導學生創立個人品牌，這次還化身旅遊大使，讓不少粉絲大呼「阿鴻回來了」。
根據《ETtoday新聞雲》報導，今年底「鐵路便當節」將發表台東特色便當提前曝光，將與在地店家一較高下，陳鴻擔任品評人。陳鴻2018年曾擔任過花東縱谷農特產品代言人，這次再受邀，希望大家來品嘗在地味及了解食材的產地，珍惜每一口吃下的美食料理。
「沒有像TVBS這樣的平台，沒有像小燕姐這樣子的老闆，給我賞識的機會，我可能也還是跟一般人在做行政工作。」陳鴻從《阿鴻上菜》節目發跡，近年還榮獲馬來西亞「世界頂級廚師獎」和「最佳節目男主持人獎」兩大獎，是台灣第一位獲得殊榮，日前也受邀到明新科大擔任副教授，教導同學創立個人品牌，不少學生都大讚他的教學方式很活用。
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