柯文哲出訪以色列的三天行程，包括國防軍事和科技創新，都是他的交流重點，因為人口只有870萬的以色列，在動盪的中東地區，依然保有堅強的國防實力，也有亮眼的新創表現，但在去美國之前，選擇來一趟以色列之行，是否是有其他用意安排，也讓外界有不少揣測。
秀出大合照參訪台拉維夫證交所，還跟宏都拉斯首都市長合照，看的出來收穫真不少。
記者詹舒涵：「除了台北市長柯文哲，其實包括了我們的總統蔡英文，還有前行政院長賴清德，都去過以色列來去參訪，到底這個國家對台灣來說，有什麼值得學習的地方，我們現在來到台北這間以色列餐廳，老闆娘來到這裡已經有九年的時間，我們一起來聽聽看他的觀察。」
以希伯來語跟我們打招呼，今年45歲的老闆娘，在台灣煮出家鄉味。
大量番茄跟著雞蛋一起烹煮，這就是以色列的道地菜餚。
以色列餐廳老闆娘HAGAR：「我們可以加起司我們可以加臘腸，我們可以(外來語)我們可以放牛肉在裡面。」
靠著家鄉菜在台北開了兩家店，而當初HAGAR是因為丈夫到竹科工作，才來到台灣聽來嫁雞隨雞的想法，跟我們沒什麼不同，但以色列其實是母系社會，而且男女都要當兵。
以色列餐廳老闆娘HAGAR：「女人當(兵)兩年然後男人當三年兵，而且我們做的(訓練)幾乎差不多。」
對於當兵談來稀鬆平常，與台灣大不相同，因為同樣屬於被強國武力夾擊的以色列，自立自強的觀念根深蒂固。
以色列餐廳老闆娘HAGAR：「是的我們(國家)到處皆兵，然後台灣的情勢有點像，我想這是為何麼我們有軍隊(武力)，事實上這樣我們可以保護我們自己。」
台灣舉辦的射擊比賽以色列女兵也來參賽，人口僅870萬的以色列在中東戰亂情況下，全民皆兵為的是自保，不是主動攻擊，而出訪以色列的柯文哲，表示以色列很聰明，將教育、國防、產業三合一，不像台灣沒有三合一，導致當兵都是在「浪費時間」。
台灣智庫國際事務部主任董思齊：「猶太民族來講他們是如何去凝聚共識，並且是如何是用全民的方式，用全民國防的方式來維護國家主體性，和國家的安全這或許是我們台灣政治人物，要去以色列參訪的時候，應該要更積極去學習以及檢討的部分。」
另一方面就是科技創新的考察。
台北市長柯文哲：「(市長這是你第一次體驗這種自動駕駛)，他這種自動駕駛比三年我在特斯拉。」
市長新科技體驗也在臉書表示，以色列平均每一百年發生一次地震，最近這個週期快到了，所以有意跟台灣學習防震的相關技術，而這次的出訪取經先不論能收穫多少，學者分析重點應該是要搭配，之後的美國出訪，替2020年鋪陳進可攻退可守的選項。
世新大學傳院院長溫偉群：「國內的政治人物幾乎如果有興趣選總統的，大概都會去美國一趟，如果所有人都去美國，那麼你要再找一個另外不一樣的，那這時候以色列就是一個非常特別的地方，因為以色列他具有國防，以及眾強環伺之下的生存之道，那這個對於挑動台灣的特定的藍綠神經，非常有用一方面如果我真的要選總統的話，我可以說明我為什麼是一個領袖人物，一方面如果最後決定不選的話，我可以退回來說其實我就是參訪科技而已。」
市長出訪以國取經，這遭走的是城市交流，還是問鼎大位，就等時間給出最後正解。
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