彰化縣長魏明谷任內政績主打「綠能」，其中「校園種電」的回饋金，讓不少學校獲得更多資源，記者貼身採訪，發現他忙著跑行程，只能在車上吃午餐，有趣的是他打開八寶粥時，忘記有攝影機在拍，下意識的把蓋子內「沾到食物的地方」，也舔乾淨!
彰化縣長魏明谷：「餓的話就是用這個來充飢一下，有時候吃這個麵，或者是餅乾。」
說自己是工作狂，不太在意美食！話鋒一轉，轉進海上的離岸風電。
彰化縣長魏明谷：「像我們綠能，剛剛我們在講的時候，大家都罵我們，可是真的，是講真的捏。」
時間回到去年8月，縣長魏明谷帶著團隊到英國考察綠能離岸風場，也把CIP丹麥的哥本哈根基礎建設基金， 帶進了彰化設公司。
彰化縣長魏明谷：「來彰化縣繳稅，那昨天CIP也繳了第1桶的這個印花稅1600萬，陸續簽約，目前約4760萬元進帳。」
除了風力發電，魏明谷也廣推「校園種電」，208所中小學屋頂上的太陽能板，為學校賺進回饋金，能自己運用，孩子們的免費營養午餐也有了著落， 一心只顧著要幫學生多夾一點青菜，瞬間忘記有鏡頭存在，縣長和夫人兩夫妻沒小孩，縣內的孩子們，都成了他的寶貝。
彰化縣長魏明谷：「小孩子都很可愛啊。」
說著說著，就快抵達他重新催生的雙語學校。
彰師大公育系教授劉兆隆：「營養午餐等社福政策，之前曾經因為預算不足而跳票，後來因為資源及時挹注，它又回復了！會讓人覺得說，這不是一個穩定的政策 。」
學者分析，魏明谷在不可輸的壓力下，中央給予龐大奧援，執政優勢就盼要將綠能教育和交通政績，再延續下去。
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