水果入菜創意料理，要帶您看台東的名產鳳梨釋迦，有業者用它來燉煮，變成了火鍋鍋底，香甜的果香搭配香醇的牛奶味，非常受到女性顧客的青睞，而老闆也說，就算鮮奶價格喊漲，他們寧願自行多吸收5到10元的成本，暫時不會漲價。
時令入秋，點上一客溫熱火鍋，低頭想嚐一口，用1/3鍋的牛奶，約200~250c.c.當湯底的香濃滋味，仔細一看，裡頭配料竟然還有台東名產「鳳梨釋迦」。
選用肉質堅硬，比較耐煮的鳳梨釋迦加入配料，果然漸漸飄出水果味，甘甜滋味，業者說還可養顏美容，不過由於湯底之一的牛奶，市面價格上漲，業者不想嚇跑消費者，決定自行吸收成本，選擇從其他餐點來做調整。
同樣也是以鮮奶為湯頭基底的，還有花蓮這家業者，裡頭另加入法式白醬做調配，鮮白的湯頭襯托出新鮮食材，不斷冒出氣泡，濃郁奶香頓時撲鼻而來，口味鮮甜成為民眾必點美味，在市面鮮奶漲聲一片時，老闆的堅持還是不漲價。火鍋業者：「真的是沒有辦法再做反應，目前的話都是一律都是自行吸收。」
火鍋業者表示牛奶適合天冷溫補，但卻不打算趁機提高價，嚇到消費者，不論是自行吸收成本，還是在食材上減半，各有因應之道，就是在考量利弊後做出最好選擇。
Blueseeds天然初萃精油
