在基隆有一家經營22年的飯糰店，但這家賣的飯糰裡面放的不是蘿蔔乾，而是豆乾；不少老饕天天報到，就是專門來吃這招牌豆干飯糰和豆乾蛋餅。由於事前準備十分繁雜，老闆娘幾乎每天3點半，就要起床做蛋餅皮和炒豆干，而這個內行人才知道的美食，讓店家一賣就是22年。
裹滿蔥花的蛋液倒上鐵板上，鋪上蛋餅皮，拿鍋鏟把空氣擠出，先將外皮烤的酥脆，灑上些許胡椒，再鋪上滿滿一層配料，外脆內多汁的飯糰完成。
店內好吃的不只這味，將糯米飯攤平，加個蔥蛋，同樣放上滿滿配料，再鋪一層肉鬆，這招牌的豆干飯糰是饕客最愛。顧客：「我喜歡吃那個豆干。」記者：「為什麼？」顧客：「豆干炒的很入味，最主要的是飯糰飯很Q。」
就是這個炒豆干，讓饕客一吃就上癮，其中好吃的秘密就是加了豆干和榨菜，經過特別的調味，不只豆干香味四溢，還保留了豆干香甜，而這個老闆娘獨創的私房口味，一賣就是22年。
業者：「重點是豆干，大家超愛吃豆干的。」記者：「怎麼說？」業者：「炒的很入味。」
擺脫傳統飯糰只能加「菜圃」肉鬆的觀念，老闆娘靠著自己創意，自行研發豆干飯糰，果然成功擄獲老饕的胃。
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