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  • 01
  • Mar
  • 2011

〈獨家〉蜜棗像櫻桃! 金黃色小巧甜度高

攝影 蘇泰盈 屏東 報導

時間圖示2011/03/01 14:31
 〈獨家〉蜜棗像櫻桃! 金黃色小巧甜度高

印象中的棗子,大多為橢圓形、淺綠色的外皮,但現在農委會的農改場有了改良新品種,名為「櫻桃蜜棗」,外型就像櫻桃一樣小巧,顏色金黃,一般的棗子甜度都在14度,櫻桃蜜棗可以達到16度,今年開始推廣,預計明年,消費者就可以嚐到這樣的特殊蜜棗。

清脆多汁的聲音來自哪?看一看這個直徑不超過4公分、左瞧右瞧,怎樣都小巧的這個,是棗子,農委會研發出來的新品種。試吃民眾:「相當的脆,甜度相當的高,而且汁液相當的多。」

高雄農改場副研究員邱祝櫻:「果肉黃熟之後,不會鬆軟,果蒂採收下來,它的外型就像一顆小櫻桃。」

和一般的蜜棗比較起來,個頭小了一半,顏色也不同,普通的棗子,顏色翠綠,但新品種,成熟果實的色澤,偏向金黃,玲瓏可愛的模樣,被取名為,櫻桃蜜棗。

高雄農改場副研究員邱祝櫻:「因為它栽培困難,容易有裂果現象,那栽培上最好是有溫室栽培。」

外型小巧,果肉細緻,甜度可達到16,比一般棗子的14度高的多,就連種植時,櫻桃蜜棗引來的蒼蠅,就比其他植物還要多,但也因為甜度夠,種植過程得預防裂果,成本較高,農改場預計明年可以量產上市,到時候,民眾就可以在市面上嚐到櫻桃蜜棗的甜蜜滋味。

更新時間:2016/05/16 15:06

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