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  • 14
  • Oct
  • 2004

歐洲魚肉堡來台 大戰美國牛肉堡

記者 張志旻 拉娃谷幸 台北 報導

2004/10/14 12:46
 歐洲魚肉堡來台 大戰美國牛肉堡

台灣即將引發新的漢堡大戰,台灣業者斥資數千萬,把在德國已經有108年歷史的海鮮速食店引進到台灣,所有的肉品來自於北極海和大西洋,強調零污染、低熱量,一個魚肉漢堡熱量只有232卡,是一般牛肉漢堡的一半。

就是這個漢堡遠從歐洲來台,要來向傳統的牛肉漢堡踢館。一片手掌大的肉片怎麼會有這麼大的膽量?原來是裡頭的肉來自北極海和大西洋的白鮭魚。業者陳錦雀:「在工作母船上,就馬上處理,急速冷凍做成半成品,來到我們亞洲地區到我們店裡面,馬上蒸、煮、炸、烤,一路上沒有退過冰。」

強調魚肉鮮美也重視養生,魚肉還可以和菠菜泥結合在一起,更有健康概念,熱量超低,一個魚排堡熱量232卡,是一個牛肉漢堡一半的熱量,價格比一般漢堡貴5塊錢。未來不只賣魚堡,還賣各種海鮮堡。陳錦雀:「魚的速食第一個牠是沒有污染,牠還有DHA跟EPA,對人體的腦部健康、小孩子的成長或是延緩腦部老化是功能非常好的。」

台灣業者斥資數千萬,取得亞洲代理權,把這個在歐洲已經有108年歷史的海鮮速食店引進台灣,用西餐廳的模式經營速食,新一波的速食大戰即將點燃。

更新時間:2016/05/16 07:06

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