沙鍋魚頭您吃過嗎？印象中總得一大鍋很多人一起吃的沙鍋魚頭，在台南有業者，推出「個人鍋」，利用熬煮3個小時的火雞湯底，搭配上高麗菜、炸得酥脆的魚頭，每天吸引許多饕客上門，用餐時間還得排隊，才嚐的到！
不斷滾煮冒著煙的大鍋子，滿滿高麗菜之外，還有最重要的主角，魚頭，已經由裡到外炸的酥脆，經過嚴選的魚頭，每個上門排隊的顧客，都是等著要吃這一味！消費者：「香、香，有古早味的感覺。」
業者：「有高麗菜，金針，木耳。就是用這火雞高湯來煮魚，我們普通都用會60元的，不過大一點的有110、120都有，魚頭是前一天晚上剁起來。」
熬煮火雞高湯當底，再加入高麗菜和大頭鰱，堅持古早味的料理手法，貼心的老闆，推出個人鍋，讓想獨享的顧客，也能享受美味！業者：「急速冷凍，等到隔天早上再炸，這樣魚肉才會Q。」
一開門營業，就會有客人排隊等著吃，幾乎人人必點一碗，古早味的沙鍋魚頭，讓外食族獨享，沒負擔！
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