彰化縣做出最大肉圓後,再挑戰最大焢肉飯,出動30幾位廚師,花6個小時,烹煮300公斤白米和300公斤焢肉,做出來後全部裝成一碗,因為太重還得用吊車拉,秤重結果,這碗焢肉飯有647公斤,打破金氏世界紀錄。
焢肉層層堆疊,舖在香噴噴的白米飯上,光是這個碗,直徑超過2公尺,號稱全世界最大碗的焢肉飯,得出動吊車秤重,總重量790公斤,扣掉碗的重量,還是打破金氏世界紀錄。彰化縣長卓伯源:「647公斤。」
這碗超大焢肉飯,用掉300公斤白米和300公斤豬肉,成本50萬,為了煮飯,得準備36個大電鍋,蒸熟後分袋倒進大碗裡,拿鏟子舖平散熱,30幾位師傅合力,花6小時烹煮,做出647公斤的焢肉飯,民眾一早就聞香而來。記者:「排多久?」民眾:「排2個小時。」
民眾:「有肉的香味,焢得不錯。」
為了免費焢肉飯,民眾在縣政府廣場前排了幾百公尺,等2、3個小時,師傅將焢肉和飯裝成一盒,再淋上肉汁,647公斤焢肉飯,分給現場超過5千人享用,大人小孩吃得津津有味。
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