預防腸病毒未來可能不用打針吃藥，吃番茄能產生抗體。台大農藝系和中研院合作，把腸病毒的抗原轉殖到番茄裡，再讓老鼠吃這些基因轉殖番茄，結果老鼠的腸病毒抗體增加六倍。
對抗成腸病毒未來不用打針吃藥，吃一顆基因轉殖的番茄，就能產生腸病毒抗體。這種抗腸病毒番茄，目前還在動物實驗階段，研究員把腸病毒表面抗原蛋白基因轉殖到番茄，讓番茄長出抗原蛋白，結果吃這種基因轉殖番茄的老鼠，腸病毒的抗體增加六倍。
台大農藝系助理教授常玉強：「正常老鼠然後餵食以後，然後跟沒有餵食或者，餵食其他東西的，然後就是檢測牠的血液有沒有這個抗原抗體的反應，結果就是有差別，有六倍的差別。」
台大農藝系助理教授常玉強：「他的栽培面積很廣，然後他又能夠生食，這裡曾經做過有一個反應，就是的確是，如果說你水果做出來或是馬鈴薯做出來，你水煮以後再餵的話，就是沒有效果了！」
番茄因為可以生食，纖維面積又廣，成為轉殖腸病毒基因最好的植物。目前市面上還買不到這種神奇番茄，研究人員希望，未來能以處方藥品的名義，量產上市。
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