美國螯蝦入侵台灣生態圈造成浩劫，桃園一家農場蓮花池也同樣深受其害，由於目前政府仍只能用人力誘捕，老闆自己怎麼抓都抓不完，乾脆腦筋一動，出租釣竿給釣客一起抓，沒想到反應熱烈，1個禮拜最高紀錄還因此賺上1萬元，老闆一方面清除破壞生態螯蝦，一方面還能賺錢工具，一舉兩得。
釣竿才剛垂下，馬上就有一隻螯蝦大螯緊緊夾住釣餌，說什麼也不放開。釣客：「你看，很強勢。」
水溝裡的螯蝦多的嚇人，一次還可以2隻一起上鉤，紅色外殼、狹長的身軀，被稱為美國螯蝦的外來種，大量入侵農場蓮花池，讓主人一度傷透腦筋。農場主人：「我們就綁一些釣竿，就給他(客人)釣，那個禮拜的收入啊，有1萬多元。」
老闆乾脆出租釣竿，大家一起釣螯蝦，使得原本對蓮花池帶來生態浩劫的螯蝦，現在卻變成農場的另類財源，甚至還可以當料理吃。
不論是清蒸還是油炸，螯蝦的料理多變化，這類美國螯蝦入侵台灣的生態圈，已經有20年歷史，在水族館花台幣不到50元，就買的到一隻螯蝦，當初原本引進用於料理用途，不過螯蝦肉較少，不符合台灣人胃口，才遭到棄養。
然而美國螯蝦繁殖力驚人，一次就可以產下500顆卵，讓數目倍數成長，少有天敵的螯蝦對生態造成嚴重破壞，目前政府只能依靠人力誘捕，無奈治標不治本，想要抵抗螯蝦入侵只能靠自己來，農場老闆的生意頭腦，把螯蝦帶來的生態危機，變成賺錢的觀光商機。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
