毒奶風暴一發不可收拾,10天下來,民眾聞奶色變,麵包店業績平均下滑3成以上,就連老字號連鎖店業績,一天都少2萬元,小型麵包店當然更慘,影響最多衰退9成,全台麵包店業績至少蒸發3億,讓糕餅公會忍不住站出來澄清、自救,希望可以挽回消費信心。
熱情招呼,還是擋不住毒奶風暴的衝擊,10天下來麵包店喊苦,幾乎要垮一半。麵包店消費者:「最近有比較少吃,然後白土司我就不會選有加牛奶的,我就選全麥的或一般的土司。」
民眾怕奶製品怕到最高點,麵包店再怎麼澄清,公告進口奶粉無毒、保證安全都沒有用,響叮噹的連鎖店順成麵包,單店業績1天少2萬,下滑3成,大黑松小倆口專賣糕餅跌4成。
大品牌老字號都不能倖免,市面上小型的獨立麵包店當然更慘,根據台灣省糕餅公會統計,全台灣8千多家麵包店,10天下來至少蒸發3億元業績,倒閉關店都來不及,大品牌的展店計畫當然喊卡。
麵包店經理:「我有聽過(麵包店業績)8、9萬的,1天8、9萬營業額,現在1天才1萬元,有好的條件的話,我們當然會考慮(繼續展店),但現在社會這樣動盪的話,我覺得也很怕啦,(展店)應該要保守一點吧。」
糕餅業自救,聯合起來秀出各種合格標章,其實他們比誰都小心,看到進貨單有簡體字都要跳起來,畢竟麵粉漲價的壓力剛走,又來一個毒奶風暴,老闆苦笑,再這樣下去,處在寒冬的糕餅業都得喝西北風了。
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