貴州跟安徽兩地大廚飛到台灣顯身手，其實差點開天窗！因為北京辦奧運，海關檢查行李特別嚴格，不明的粉末、液體通通不能上飛機，尤其是貴州廚師必用的辣粉跟酸菜，都變違禁品，團員們乾脆找來「真空包」，分散塞進行李箱，智鬥海關，可以說是驚險萬分。
記者：「你要的『泡椒』是什麼樣泡椒？」貴州隊台灣總召：「看你要用什麼呢。」
就要上場PK，廚師還買不到最最基本的辣料，「只怕不辣」的貴州菜，就要開天窗。台灣工作人員：「師傅，從新竹給你採來的『折耳根』。」貴州隊台灣副召柯俊年：「就帶2瓶(木姜子油)過來而已，用保麗龍帶用什麼什麼包，再用衣服包起來。」
討救兵，還得勞駕台灣廚師幫「上山採藥去」，貴州隊克難應戰，全拜「北京奧運」之賜，不只菜刀帶不得，白色粉末、透明液體跟罐頭，通通不能上飛機，對岸廚師只得跟大陸海關「鬥智」。
貴州隊台灣副召柯俊年：「擔心說(北京)海關那邊不能過，他們很好玩，就是廚師還有跳舞的演員，每個人都分配，『你帶20包(鹽酸菜)你帶15包』，放在行李箱就帶過來。」
「鹽酸菜」藏行李箱，還有這一味，苗疆靈魂佐料「孜然粉」，也是台灣廚師幫忙找的，就連食材也考倒大廚，為了找尋跟貴州羊肉相似的口感，最後殺到淡水山上。
貴州隊主廚徐靜松：「台灣的羊肉質地稍微老一點，但是說羊肉吃起來，沒什麼腥味羶味。」記者：「所以如果沒有台灣廚師幫忙，你會怎麼樣？」徐靜松：「肯定很吃力，很謝謝他們。」
同場展演的安徽隊主廚，也有同感。安徽隊主廚李小磊：「沒有感覺油門在哪裡，使不上勁，我們不知道該怎麼辦。」
人說吃遍徽黔，一肚子驚奇，外帶酸辣鮮，但廚師們左手沒刀，右手少佐料，要PK過招，更是驚險萬分。
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