-
紅楚蟹登台戰松葉蟹! 業者:肉質更肥鮮美
秋冬天冷吃的商機是台灣人最愛,尤其螃蟹或蝦子更受歡迎,有日本業者看準台灣春節商機,獨家引進日本紅楚蟹,號稱肉質比松葉蟹還要肥美鮮甜,也有餐飲業者推滿滿整晚都是龍蝦鮑魚的麵,號稱整碗豐富痛風料理,要搶台灣饕客荷包。2019/01/27 22:21 -
年菜添澎湃感!鮑魚用量增3倍 價差50倍
年菜為了要澎湃,鮑魚是最常見的食材,不論是佛跳牆、鮑魚煲湯,或是紅燒當中都能見得到,而在台灣常見的鮑魚依照產地不同分成4種,中低價位的是台產九孔鮑和智利鮑,而高檔餐廳使用的,則是口感Q彈的澳洲鮑和墨西哥鮑,而兩者價差就高達50倍2015/02/10 18:32