-
成大分析「食品內3種有害物」 與棕櫚油關係大
棕櫚油因為便宜，加工食品中很常見！不過成大最新研究，分析280項食品中三種有害物質的量，發現含有棕櫚油的檢出量都比較高，建議食藥署應該要訂定企業指引，減少使用。其中，嬰兒奶粉都含有棕櫚油，因此研究團隊分析暴露量，發現0至3歲嬰幼兒最高，只有65歲以上暴露量在可接受範圍。2021/11/15 13:58 -
成大研究：國人飲食有害物質暴露量高於歐美 籲食藥署訂指引
棕櫚油是許多加工食品的常見添加物，不過成大環境醫學研究所環境微量毒物研究中心最近接受科技部委託，進行一項大規模的食品中3項有害物質，「2單氯丙二醇酯」、「3單氯丙二醇酯」與「縮水甘油酯」含量及民眾飲食暴露量研究發現，國人暴露量高於歐美國家，而且都已達到致癌風險相當大的程度，其中特別是添加棕櫚油的各式糖果餅乾及嬰兒奶粉的含量驚人。2021/11/15 11:08 -
消基會驗15件市售醬油 1件含可能致癌物超標
消基會日前隨機購買15件市售醬油進行查驗，今天表示其中1件的3-單氯丙二醇含量超過法定標準，且這成分已被世界衛生組織列為可能致癌物，主張業者限期改正，不改應開罰。2020/06/12 15:51
廣告
